Producten voor buisvisje (4)

El Bonito del Norte wordt verhandeld in verschillende snits en presentaties, zoals in plakken, in stukken en, vooral, zijn buikstuk. De productie is beperkt, tijdens het seizoen van de kustvisserij, waardoor het verbruik nog waardevoller is. De bereiding en de behandeling zijn zeer zorgvuldig, zodat deze producten al hun kenmerken en eigenschappen behouden. Bovendien bevordert de rust en opslag van een jaar vóór de verkoop een optimaal consumptiemoment.

Bevroren verwerkte sardinefilets verkregen door extractieve visserij. Glazuurde bevroren producten (15%-20%) verpakt in kartonnen dozen, gelabeld en gepalletiseerd.

De schelp is een tweekleppige weekdier (bestaande uit twee schelpvormige delen) die in onze kusten leeft. Het consumeren van deze schelpdier levert mineralen zoals jodium, ijzer, kalium, natrium, magnesium en calcium, die bijdragen aan een goede werking van het zenuw- en spierstelsel. Vangstgebied: Noordoost-Atlantische Oceaan - FAO Zone 27

Witte schelp uit Vietnam. Bevroren zak van 2 kilogram, met de grootste zorg geserveerd om de koude keten niet te onderbreken.