L'Hetre 2019 75cl - AOC Côtes de Castillon

Geschiedenis: Een klein Castillonnees domein van Jacques Thienpoint, gelegen in de verlenging van L'If, dus niet ver van Troplong Mondot of achter de Tertre de La Mouleyre. Zeer oude, altijd biologische wijngaarden, kalksteen met klei, de beste terroir. De cabernet franc is hier de referentie. Een concurrent van Clos Louie en Domaine de L'A. Een werkelijk grandioze entree van Jacques in Castillon. Druivenrassen: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Vinificatie: Thermoregulierte betonnen vaten Rijping: 15 maanden in vaten waarvan 30% in nieuwe vaten, 70% in vaten van een eerdere wijn Proefnotitie: De 2019 L’Hêtre is rijk en intens van kleur met mooie aroma's van herfstvruchten; hij is precies en fruitig met rokerige en kruidige tonen. De textuur is zijdezacht en fris met een zeer verteerbare zuurgraad en aanwezige maar zijdezachte tannines.