Chateau Les Carmes Haut Brion 2018 75cl - AOC Pessac Léognan

Geschiedenis: Eind 2010 werd het eigendom verkocht aan de patrimoniale van de Groupe Pichet. Het kasteel werd gebouwd aan het begin van de 19e eeuw, gelijktijdig met het 3 hectare grote park ontworpen door de landschapsarchitect Fischer. Sindsdien is het goed bewaard gebleven, omgeven door muren, en vertegenwoordigt het een oase van rust in het hart van de historische Bordeaux-wijngaard. Het biedt een verrassend "warme" microklimaat dat de wijngaard beschermt tegen voorjaarsvorst en een vroege rijping van de druiven bevordert. Druivensoorten: 37% Cabernet Franc, 34% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot Vinificatie: Perceelpluk, thermoregulatieve roestvrijstalen tanks, beton en hout Rijping: 18 tot 24 maanden in eiken vaten (75% nieuwe vaten, 16% in foudres, 9% in terracotta potten) Proeverij: Helder granaatrood. Een geur van kleine rode vruchten en specerijen. In de mond is de wijn rond en fruitig met een mooie finesse en elegantie.