Regulier biologisch cacaopoeder

Oorsprong Cacaopoeder Regulier Biologisch Cacaopoeder komt van de cacaoboon, de vrucht van de cacaoboom. De cacaoboom groeit in landen rond de evenaar en produceert cacaobonen waaruit onder andere chocolade wordt gemaakt. Om cacaopoeder te maken, wordt cacaomassa uit de cacaoboon gebruikt. De massa wordt onder hoge druk geperst om cacaopoeder te produceren. Cacaobonen bevatten meer antioxidanten dan rode wijn en 3 keer meer dan groene thee; cacaobonen zijn een rijke bron van mineralen. De peulen worden met de hand geoogst en geselecteerd op de beste kwaliteit. Onze cacao wordt ook gefermenteerd om de aanvankelijke bitterheid te verminderen. Het productieproces behoudt een aanzienlijk deel van de voedingswaarde van de bonen, zonder toevoegingen. Forastero Bonen Cacaopoeder Regulier Biologisch komt van de Forastero cacaoboom. Oorspronkelijk komt deze cacao uit de Amazone, maar nu groeit het voornamelijk in West-Afrika. Er zitten 30 tot 40 cacaobonen per peul aan deze boom. Deze cacao betreft…