Ceylon Kaneelpoeder Biologisch

Ceylon Kaneelpoeder Biologisch Biologische Ceylon kaneel kopen? Een goede keuze. Kaneel is erg lekker en past zowel bij koude als warme gerechten. De specerij (met de Latijnse naam "cinnamomum verum" - vandaar het Engelse "cinnamon") is gemaakt van de binnenste schors van scheuten van de zogenaamde kaneelboom. In de westerse keuken wordt kaneel voornamelijk gebruikt als smaakmaker in zoete gerechten, maar er zijn ook hartige gerechten waarbij Ceylon kaneel goed past. Twee hoofdtypen kaneel Wist je dat er twee soorten kaneel zijn: Sri Lankaanse kaneel (tot 1972 'Ceylon kaneel' genoemd) en Cassia kaneel, die afkomstig is uit China. Ceylon heeft een rijkere, mildere smaak dan Cassia kaneel. Dat is een van de redenen om Ceylon kaneel te kopen. Ceylon kaneel is lichtbruin van kleur en heeft een speciale, broze papieren structuur. De geur die deze vorm van kaneel afgeeft is zoet en wordt vaak als bijzonder aangenaam beschreven. Kaneelproductie Kaneel wordt geëxtraheerd …