Zomertruffel

Wat kost een kilo ZOMERtruffel? Minder bekend dan zijn grotere broer, de Tuber Melanosporum, is de Tuber Aestivum vanwege de lagere prijs. De zomertruffel is een van de meest verkochte en verspreide truffels in heel Spanje. Diverse factoren beïnvloeden de uiteindelijke prijs van de zomertruffel, die van seizoen tot seizoen varieert. Enkele factoren die de prijs laten fluctueren zijn het klimaat van dat jaar en of de nodige omstandigheden voor de groei van de truffel zijn gecreëerd. De prijs varieert natuurlijk ook sterk afhankelijk van de hoeveelheid die wordt gekocht. Het prijsbereik kan variëren van 200 euro per kilo bij aankoop van grote hoeveelheden tot 500 euro per kilo bij aankoop van kleine hoeveelheden truffel.