INTEGRALE 30 - Geconcentreerde Mix voor Volkorenbrood
INTEGRALE 30 - Geconcentreerde Mix voor VolkorenbroodINTEGRALE 30 - Geconcentreerde Mix voor Volkorenbrood

INTEGRALE 30 - Geconcentreerde Mix voor Volkorenbrood

Uitzonderlijk veelzijdige bereiding, met een schoon etiket, met geroosterde zachte tarwezemelen, geschikt voor een breed scala aan toepassingen. Formaat: 10 kg Dosering: 30%
Vergelijkbare Producten
1/15
MADRE PLUS - Op basis van natuurlijke gist en voor de standaardisatie van productieprocessen
MADRE PLUS - Op basis van natuurlijke gist en voor de standaardisatie van productieprocessen
Natuurlijke tarwegist die het volume en het aroma van natuurlijke fermentatie garandeert. Ideaal zelfs onder temperatuurstress. Formaat: 20 kg Doseri...
IT-66016 Guardiagrele
MULTIGRAAN TARALLI 50 - Geconcentreerde Mix voor Pugliese Multigraan Taralli
MULTIGRAAN TARALLI 50 - Geconcentreerde Mix voor Pugliese Multigraan Taralli
Halfafgewerkt concentraat met 6 granen, zaden en tarwekiemen. Een vezelrijke mix voor de productie van klassieke Apulische taralli. Formaat: 15 kg Do...
IT-66016 Guardiagrele
TRIPLUS - Hoogwaardige Verbeteraar
TRIPLUS - Hoogwaardige Verbeteraar
Veelzijdige verbeterer, zorgt voor uitstekende prestaties in de aanwezigheid van vetten, en garandeert grote volumes en langdurige versheid. Formaat:...
IT-66016 Guardiagrele
MALTO PLUS - Tarwe Malt Meel
MALTO PLUS - Tarwe Malt Meel
Zorgt voor de typische smaak en aroma van mout en een fijne, glanzende, gouden korst. Formaat: 25 kg Dosering: 0,5 - 2,5 %...
IT-66016 Guardiagrele
NATURALIS - Universele Adjuvans
NATURALIS - Universele Adjuvans
Hulpstof voor het bakken, ook geschikt voor het gebruik van zuurdesem en biga. Geeft uitrekbaarheid aan de deeg en zorgt voor een regelmatige ontwikke...
IT-66016 Guardiagrele
BIPAN - Malt Supplement
BIPAN - Malt Supplement
Additief van gemoute tarwebloem, zorgt voor een uniforme kleur van de korst en garandeert de zachtheid van de kruim. Formaat: 25 kg Dosering: 1 - 1,5...
IT-66016 Guardiagrele
7 CEREALI 50 - Geconcentreerde Mix van 7 Granen & Zaden
7 CEREALI 50 - Geconcentreerde Mix van 7 Granen & Zaden
Mix van 7 granen verrijkt met zaden en tarwezuurdesem voor een rustiek brood met een stevige textuur, amberkleur en intense geur. Formaat: 10 kg Dose...
IT-66016 Guardiagrele
LEVANT - Bakpoeder
LEVANT - Bakpoeder
Halffabrikaat voor zoetwaren op basis van rijsmiddelen. Gegarandeerde resultaten in elk type toepassing. Formaat: 5 kg Dosering: 3%...
IT-66016 Guardiagrele
MULTIGRAAN PIZZA 50 - Geconcentreerde Mix voor Multigrain en Zaad Pizza
MULTIGRAAN PIZZA 50 - Geconcentreerde Mix voor Multigrain en Zaad Pizza
Halfafgewerkt product voor pizza met granen en zaden, voor een eindproduct dat rijk is aan vezels, licht, kruimelig en smakelijk. Formaat: 10 kg Dose...
IT-66016 Guardiagrele
EXTENDO - Clean Label Hulpstof voor Rekbaarheid
EXTENDO - Clean Label Hulpstof voor Rekbaarheid
Natuurlijke hulpstof die het gluten netwerk ontspant en krimpfenomenen elimineert, voor meer kneedbare en bewerkbare deeg. Formaat: 25 kg Dosering: 1...
IT-66016 Guardiagrele
LECIPLUS - Verbeteraar voor Rijsels met Lecithine
LECIPLUS - Verbeteraar voor Rijsels met Lecithine
Deegverbeter met lecithine Een hoogwaardig verbetermiddel, geschikt voor alle soorten deeg, zelfs bij invriezen. Formaat: 10 kg Dosering: 1%...
IT-66016 Guardiagrele
FROLLA - Halffabrikaat voor Klassieke Korte Deeg en Opgeklopt Korte Deeg
FROLLA - Halffabrikaat voor Klassieke Korte Deeg en Opgeklopt Korte Deeg
Halffabrikaat voor zanddeeg, gemakkelijk te gebruiken, ideaal voor klassieke toepassingen zoals koekjes, taarten, tartelletjes en zandkoekjes. Formaa...
IT-66016 Guardiagrele
MADRE FRESH - Halfafgebouwd Product op Basis van Zuurdesem en Enzymen
MADRE FRESH - Halfafgebouwd Product op Basis van Zuurdesem en Enzymen
Halfafgewerkt product op basis van zuurdesem en enzymen voor een verlengde versheid. Ideaal voor rustieke en traditionele broden met een elastische kr...
IT-66016 Guardiagrele
PANE NERO - Halffabrikaat voor Donkerbrood met 7 Granen
PANE NERO - Halffabrikaat voor Donkerbrood met 7 Granen
Halffabrikaat voor Donker Brood met 7 Granen Mix voor donker brood met roggezuurdesem en zaden. Donkere kruim, intense smaak, langdurige versheid, bro...
IT-66016 Guardiagrele
BIO MULTIGRANEN - Mix van Biologische Multigranen
BIO MULTIGRANEN - Mix van Biologische Multigranen
Halffabrikaat voor meergranen bakkerijproducten en zaden uit biologische landbouw. Formaat: 25 kg Dosering: 100%...
IT-66016 Guardiagrele