Meyva Emmer - Rauwe Pecannoten 4Kg - Kwaliteitsgedroogd Fruit - Selectie Van De Mooiste Vruchten, Graden En Pl

De pecannoot is de vrucht van de pecannootboom, afkomstig uit het zuidoosten van de Verenigde Staten en het noorden van Mexico. Het is een notenvrucht met een olieachtige amandel, zeer energierijk, met 73% lipiden. Hoewel de pecannoot qua smaak doet denken aan de walnoot (van de gewone walnoot), onderscheidt ze zich duidelijk door haar samenstelling van vetzuren. De pecannoot kenmerkt zich door een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, vertegenwoordigd door oliezuur. Haar rijkdom aan gecondenseerde tannines en fenolische verbindingen geeft haar de hoogste antioxidantactiviteit onder de noten.