Verdik of laat uw producten geleren (bij lage dosering en zonder temperatuurbeperkingen).
Voeg oplosbare vezels toe aan uw recepten terwijl u de calorie-inname en de glycemische respons vermindert.
Profiteer van de 2 gezondheidsclaims die aan glucomannan zijn verbonden: verzadiging en cholesterolbeheer.
Technologisch: om uw producten te verdikken of te geleren (bij lage dosering en zonder temperatuurbeperkingen).
Voedzaam: om oplosbare vezels aan uw r...
Vervang verteerbare koolhydraten (zetmeel, glucosestroop...) om oplosbare vezels aan uw recepten toe te voegen, terwijl u de calorie-inname en de glyc...
De TARA KALYS GOMMEN zijn ingrediënten die tot 95% uit een plantaardige vezel bestaan: de Galactomannaan van Tara. De TARA KALYS GOMMEN zijn additieve...
De KALYS XANTHAN GOMMEN worden zeer gewaardeerd om hun hoge viscositeit in afwezigheid van schuifkracht (in rust), hun stabiliserende eigenschappen en...
L’AGAR BIO is een uitstekende plantaardige (algen) gelatine die alleen en in lage doses kan worden gebruikt ter vervanging van gelatine of pectine in ...
AGARS zijn uitstekende vervangers voor gelatines en pectines vanwege hun vermogen om zelfstandig te geleren (zonder toevoegingen van zuur of calcium) ...
Het is ideaal voor het bereiden van gels of schuimen die stabiel zijn tegen hitte, zuur en enzymen van exotisch fruit (ananas, papaja, kiwi…).
Het kan...
Technologisch: om uw producten te verdikken of te geleren (bij lage dosering en zonder temperatuurbeperkingen).
Voedzaam: om oplosbare vezels aan uw r...
Vervang verteerbare koolhydraten (zetmeel, glucosestroop...) om oplosbare vezels aan uw recepten toe te voegen, terwijl u de calorie-inname en de glyc...
De TARA KALYS GOMMEN zijn ingrediënten die tot 95% uit een plantaardige vezel bestaan: de Galactomannaan van Tara. De TARA KALYS GOMMEN zijn additieve...
De KALYS XANTHAN GOMMEN worden zeer gewaardeerd om hun hoge viscositeit in afwezigheid van schuifkracht (in rust), hun stabiliserende eigenschappen en...
L’AGAR BIO is een uitstekende plantaardige (algen) gelatine die alleen en in lage doses kan worden gebruikt ter vervanging van gelatine of pectine in ...
AGARS zijn uitstekende vervangers voor gelatines en pectines vanwege hun vermogen om zelfstandig te geleren (zonder toevoegingen van zuur of calcium) ...
Het is ideaal voor het bereiden van gels of schuimen die stabiel zijn tegen hitte, zuur en enzymen van exotisch fruit (ananas, papaja, kiwi…).
Het kan...