Magere melkpoeder (MMP)

Magere Melkpoeder (MMP) is een zuivelproduct dat wordt gemaakt door het verdampen van verse gepasteuriseerde magere koemelk in het spraydroogproces. MMP is een veelzijdig ingrediënt met een hoge dispergeerbaarheid en oplosbaarheid in water, waardoor het een ideale keuze is voor gebruik in de industriële productie. De brede toepassingen omvatten de productie van zuivelproducten zoals yoghurt, melkdranken, kaasanalogen, desserts, koffie- en theewitters, en UHT-melk. MMP heeft een houdbaarheid van ongeveer 12 maanden. Het gemakkelijke hanteren en de gladheid zorgen voor de hoge kwaliteit van het eindproduct in verschillende industrieën.