vroeggeplukte extra vergine olijfolie

...Vroeggeplukte Extra Vergine Olijfolie...

Olea Erus is een ontwikkelingsconcept voor olijfteelt dat gericht is op langdurige duurzaamheid en de voortzetting van de traditionele olijfteeltcultuur. Wij zijn traditionele olijfboeren met diepe wortels in de olijfteelt over vele generaties en we werken aan de ontwikkeling en versterking van een Natuur- en Cultuur Inclusief Olijfteeltmodel. Onze acties zijn gebaseerd op de volgende pijlers: - ...

... uitkomen. De vroeg geoogste extra vierge olijfolie die wij produceren, heeft een lage zuurgraad, is rijk aan polyfenolen en heeft een diepe groene kleur. Het heeft een milde, fruitige aroma en wordt gekenmerkt door een licht bittere smaak en een pittige nasmaak. Het kan worden gebruikt voor koken, in verse salades, als onderdeel van een dressing en is ideaal voor directe consumptie. Het is een olijfolie met een hoge voedingswaarde en gunstige eigenschappen voor het lichaam, voornamelijk vanwege het verhoogde aantal polyfenolen, die helpen tegen cholesterol.