...Extra vierge olijfolie (ALTUWR) olijfolie wordt meestal gescheiden van andere oliën die direct na het persen kunnen worden gebruikt, zonder de processen die andere oliën hebben ondergaan. Deze olie is 100% natuurlijk verkregen uit de beste en meest heerlijke olijfsoorten. Na het verzamelen van de olijven, het wassen en het reinigen van de bladeren, worden de olijven verpletterd en wordt de olie geëxtraheerd om de beste kwaliteit en smaken te verkrijgen.
Maximale zuurgraad: niet meer dan 0,8%.
Maximale peroxidewaarde: niet meer dan 20 meq/kg.