aestivum Spanje

...Segortrufa verkoopt Trufa de verano, wetenschappelijk bekend als Tuber aestivum, een paddenstoel met een zachte en aangename geur die wordt geoogst in de warmere maanden van het jaar. Dit type truffel onderscheidt zich door zijn delicate smaak, met lichte noten van noten, wat het een perfect ingrediënt maakt voor lichte en frisse gerechten. De kleur varieert van lichtbruin tot donkerbruin, met...

...Verse Tuber Aestivum of Zomertruffel heeft een licht crèmekleurige of hazelnootkleurige binnenkant, op zijn optimale rijpheid. Seizoensgebonden truffel van mei tot september. Tuber Aestivum of Zomertruffel heeft een licht crèmekleurige of hazelnootkleurige binnenkant, op zijn optimale rijpheid. Seizoensgebonden truffel van mei tot september.

Bij TRUFASA zijn we gespecialiseerd in de productie en commercialisering van zwarte truffel. Onze plantages zijn gelegen in het binnenland van Castellón, een ideale omgeving voor het verkrijgen van truffels van optimale kwaliteit. We exporteren over de hele wereld verse zwarte truffel (Tuber melanosporum), ook wel bekend als truffel uit de Périgord, zomerse truffel (Tuber aestivum) en herfsttruffe...

..."-variëteiten, maar niet allemaal zijn ze geschikt voor de keuken. Een van de belangrijkste is de wintertruffel, Tuber Melanosporum, die een ruwe textuur heeft, een ronde vorm en meestal niet meer dan 200 gram weegt. De buitenkleur varieert van bruin tot zwart, afhankelijk van de rijpheid, en van binnen is hij zwart met fijne witte aderen (gleba). Tuber aestivum (zomerboilurra), Tuber uncinatum...

...Gepasteuriseerde schapenmelk, zwarte truffelpasta (Champignonpaddenstoelen (Agaricus Bisporus), (Boletus Edulis en verwante groep), zonnebloemolie, zwarte truffel (Tuber Aestivum Vitt), zout, peper, suiker, bouillonkorrels (zeezout, gistextract, bruine suiker, specerijextract, gekarameliseerde suiker, maltodextrine, palmvet, kurkuma), dextrose, aardappelzetmeel, gistextract, specerijen (ui...

Wij zijn een bedrijf dat gespecialiseerd is in de teelt, oogst en commercialisering van Zwarte Truffel (Tuber Melanosporum en Tuber Aestivum), op een bevoorrechte locatie: Sarrión (Teruel). Wij selecteren onze truffels volgens criteria van duurzaamheid, betrokkenheid bij de natuur en met alle sanitaire garanties. We bieden een gecertificeerd product van uitstekende kwaliteit, waarbij traditie en...