...Jaja van de groene pootkip zijn eieren van hoge kwaliteit. Kippen van dit ras vereisen een opvoeding op weilanden, gazons of weiden. In vergelijking met eieren van kooihouderij hebben deze eieren een verlaagd cholesterolgehalte. Ze zijn een bron van aminozuren, vitamines A en E, mineralen en vetzuren. De dagelijkse behoefte aan vitamine B12 wordt gedekt door de consumptie van twee eieren van de groene pootkip.