...Holstein-Friesian ras van grote melkvee afkomstig uit het noorden van Nederland en Friesland. De belangrijkste kenmerken zijn de grote omvang en de zwart-witte gevlekte markeringen, scherp gedefinieerd in plaats van gemengd.
Bijproducten: Pens, Darmen, Vet, Nier, Lever, Hart, Teelballen, Tong, Snijresten, Hoofd snijresten.
Kenmerken:
De grootste runderen onder de melkveerrassen.
Consumeren zeer grote hoeveelheden ruwvoer.
Hebben een hoog percentage "mager vlees".
Vroegrijpheid.
Past zich goed aan verschillende klimatologische omstandigheden aan.
Slachtopbrengst is 55-60%.