notenkaas

...De Notenkaas is een gerijpte kaas van koemelk, verrijkt met kwaliteitswalnoten. De aroma's die deze kaas doordringen zijn bijzonder delicaat, van gemiddelde persistentie en gemiddeld omhullend. De compacte en smeltende pasta is verrijkt met de bronzen stukjes walnoot die erin zijn gemengd, wat een unieke smaakervaring biedt. Op de tong wordt de zoetheid van de kaas gevolgd door plantaardige en fruitige aroma's, met de walnoot altijd op de voorgrond. Deze kaas is ideaal voor wie op zoek is naar een verfijnde en onderscheidende smaak, perfect om gerechten en aperitiefjes te verrijken.

Jacquy Cange is een bedrijf dat gespecialiseerd is in het rijpen van kazen. Naast dit traditionele werk heeft Jacquy Cange zich gespecialiseerd in de combinatie van kazen met vaste en vloeibare ingrediënten om creatieve rijpingen te realiseren met wijn, bier, kruiden, truffels,... Beschikbare kaasassortiment: de natuurkazen, de bieren, de paddenstoelen, de gedroogde vruchten, de wijnen en de speci...