...Biologisch erythrit; hoewel het nieuw klinkt, bestaat erythrit (Oor-RITH-ri-tall) al zo lang als druiven, perziken, peren, watermeloenen en paddenstoelen. Het is een soort koolhydraten die suikeralcoholen worden genoemd en als suikervervanger dienen. Erythritol komt van nature voor in sommige voedingsmiddelen. Het ontstaat ook tijdens de fermentatie van wijn, bier en kaas.
...Sorbitol is een suikeralcohol die vaak wordt gebruikt als zoetstof en bevochtigingsmiddel in verschillende voedsel- en cosmetische producten. Het komt van nature voor in vruchten zoals appels, peren en perziken, maar wordt ook commercieel geproduceerd uit glucose. Sorbitol biedt zoetheid met minder calorieën dan sucrose en heeft een lagere glycemische index, waardoor het geschikt is voor mensen...