minervois wijn

...Vin Minervois in volle hand 75 cl. Samenstelling: Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Syrah. 13°5. De ideale metgezel voor onze cassoulets!

...Minervois Rouge Assemblage : Syrah - Grenache - Carignan Potentieel voor bewaring : Ongeveer 5 jaar Vinificaties : Oogst uitgevoerd op maximale rijpheid, vergemakkelijkt door de goede blootstelling van de terroir. Ontsteeling, lange maceratie, thermoregulatie.

... wild. Het past ook goed bij exotische gerechten zoals kip chop suey, pittige gerechten en natuurlijk een mooi kaasplankje!","WINEMAKING":"Wijnmaken\nDruiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en ontsteeld om een traditionele fermentatie te maken met een maceratie die ongeveer 5 weken duurt; een alternatieve methode die ook wordt gebruikt is de koolzuurmaceratie.\nDe wijn rijpt gedurende 18 maanden (12 maanden in vaten plus een extra periode van 6 maanden in tanks).","GRAPES VARIETIES":"Druivenvariëteiten\nSyrah 50%\nGrenache 40%\nMourvèdre 10%"}...

... bij lage temperatuur met inheemse gisten. Verouderd op fijne droesem in thermoregulierte roestvrijstalen tanks tot de botteling na 8 maanden. PROEVERIJ Zeer lichte koperkleur. Aangename neus, geroosterde amandel, fijne specerijen, kleine rode vruchten. Zachte aanzet, omhulde mond, rijk, fris met aangename geuren. De stijl is expressief, goed mediterraan. COMBINATIE GERECHTEN-WIJN Gamba's Inhoud (L): 0,75 Bruto gewicht (Kg): 1,4...

... uitstekende cuvée die veel plezier biedt bij de degustatie en tegelijkertijd een geweldige prijs-kwaliteitverhouding behoudt! Inhoud: 75cl Type: Rode wijn Druivensoort: 1/3 Grenache, 1/3 Syrah, 1/3 Mourvèdre AOC: Minervois Bewaring: Nu te drinken en te bewaren tot 2025 Serveertemperatuur: 16-18°C...

...","Taux d’alcoolémie":"Alcoholpercentage: 13,5% vol.\n","Temps de garde":"Bewaarpotentieel: 5 jaar\n","Œil":"Oog\npurperen, donkere en intense jurk, paarse tinten\n","Le conseil de l’œnologue":"serveren tussen 17 en 19°C\n","Vinification":"Half-carbonische maceratie. Na de fermentatie wordt de wijn in roestvrijstalen tanks gerijpt tot de botteling.\n","Millésime":"Oogstjaar: 2019\n","Domaine":"Domaine du Siestou\n","Culture":"Biologisch\n"}...

...Diep rood, de combinatie van Grenache, Syrah en Carignan biedt ons een perfecte balans, een strakke en aromatische wijn met tannines die de afdronk omhullen.

SIMEB is een bottelbedrijf op locatie sinds 1985. Onze mobiele wijnbottellijnen maken de filtratie en botteling van AOC-wijnen mogelijk zoals Coteaux du Languedoc, Minervois, Faugères, Corbières, Saint-Chinian, Clairette du Languedoc, Cabardès, Malepère, Limoux, Fitou, ..., wijnen uit Languedoc en Roussillon, en wijnen van het land, ... op locatie, in het kasteel of op het domein, in heel Languedoc-Roussillon.

... Mourvèdre voor de rode wijnen te planten; Viognier, Grenache blanc, Rolle, Marsanne en Muscat voor de witte wijnen, rekening houdend met de zeer verschillende terroirs die voornamelijk bestaan uit kalkachtige fragmenten. Wij zijn gespecialiseerd in rode wijnen van de appellatie Minervois. We exporteren 80% van onze productie.