...Momenteel, samen met zijn zoon Davide die de familiepassie voortzet, herbergt het bedrijf ongeveer 800 ezels. Het bedrijf is gespecialiseerd in de productie en levering van Ezelmelk (vers en gevriesdroogd) voor individuele consumenten en voor de voedings- en cosmetica-industrie. Ook de lyofilisatie van de melk gebeurt rechtstreeks in het bedrijf. Het bedrijf produceert ook ecologische cosmetische...