...Amur steur kaviaar (Acipenser schrenckii), met succes en op een duurzame manier gekweekt in wat waarschijnlijk de meest moderne aquacultuurboerderij ter wereld is in China. Voor de verwijdering van de kaviaar is de rijpheid van de steuren minimaal 12 jaar of ouder. Perle van semi-vast tot compact met een korrelgrootte van 3,1 tot 3,3 mm, zelfs groter. Kleurenpalet van glanzend bruin tot goudgeel...