halfgerijpte kazen

...De Caciocavallo Semipiccante is een kaas van hoge kwaliteit, gewaardeerd door fijnproevers vanwege de perfecte balans tussen zoetheid en aroma. Deze caciocavallo, gerijpt gedurende 120 dagen, wordt geproduceerd van volle koemelk en heeft een druppelvorm met een kop. De dunne en gladde korst krijgt alabastrige kleuringen naarmate hij ouder wordt, terwijl de pasta compact en schilferig wordt. De smaak is aromatisch en aangenaam, met een vleugje pittigheid die het uniek maakt. Perfect voor wie houdt van kazen met een sterk karakter, deze caciocavallo is een symbool van de zuidelijke kaastraditie.

...De pecorino in zwarte vorm, lactosevrij, is een halfgerijpte kaas met een rechtopstaande vorm van ongeveer 2,00 kg. Beschikbaar in hele losse vormen; vacuümverpakking van 2,00 kg, vacuümverpakking van 1,00 kg; vacuümverpakking van kwartvormen van 0,500 kg. Ook beschikbaar in een formaat van 0,500 kg.

...Ingrediënten: Honing, bianchetto-truffel (Tuber borchii Vitt. - oorsprong Italië) 2,5%, witte truffel (Tuber magnatum Pico - oorsprong Italië) 1%, aroma. Ideaal in combinatie met verse/halfgerijpte kazen en lardo of voor de bereiding van desserts.

Sinds 1940 verfijnen Queso Quintana ambachtelijke kaas Mahón-Menorca D.O.P. De drie variëteiten ambachtelijke kaas Mahón-Menorca D.O.P die Queso Quintana aanbiedt zijn: semicurado, met een rijping van 2 tot 3 maanden; curado, met een rijping van 6 tot 10 maanden; en añejo, met een rijping van meer dan 10 maanden. Elk van onze kazen is gemaakt van rauwe koemelk en 100% natuurlijke ingrediënten, zo...

...Iberische kaas is een kaas van geperste pasta, gemaakt van een mengsel van drie soorten melk (koe, schaap en geit). Het is de populairste kaas in Spanje, en volgens de verhoudingen die zijn vastgesteld in sectie 4 van bijlage I van Koninklijk Besluit 262/2011 van 28 februari, waarin de kwaliteitsnormen voor kazen en smeltkazen worden goedgekeurd. Elke kaas die op de markt wordt gebracht met de benaming "Iberisch", moet zijn gemaakt van verse melk in de volgende verhoudingen: maximaal 50% koemelk, minimaal 15% geitenmelk en minimaal 15% schapenmelk.

...Geperst kaas gemaakt van gepasteuriseerde schapenmelk. Zachte schapenmelkkaas Rocinante - Rijpt 7 dagen. Halfgerijpte schapenmelkkaas Rocinante - Rijpt 3 maanden. Gerijpte schapenmelkkaas Rocinante - Rijpt 6 maanden.

... drie soorten melk. De gerijpte kaas heeft een rijpingsperiode van drie tot zes maanden. Al onze kazen zijn gemaakt zonder voedingsadditieven en zijn vrij van lysozymen, natamycine en sorbaten. Glutenvrij.

...Caciocavallo is een halfgerijpte kaas met een elastische structuur, die uitsluitend van koemelk wordt geproduceerd en traditioneel met de hand wordt gevormd. De naam "caciocavallo" is afgeleid van het feit dat dit product in paren "op de rug" van houten balken wordt gerijpt gedurende minstens 45 dagen. Het heeft een intense gele kleur, een romige textuur en een milde, licht krachtige smaak, perfect om alleen te consumeren of met brood, ook gegrild, of vergezeld van een uitstekend glas Pugliese wijn.

... afdronk. Het wordt aanbevolen om te serveren tussen 8º en 10º C. Het is geschikt om te combineren met zeevruchten, gemarineerde gerechten, alle soorten rijst en halfgerijpte kazen. Variëteit: Gefermenteerd in vat Oogstjaar: 2015 Veroudering: Gemaakt van 100% verdejo druiven, traditionele methode...

...Ideaal om te combineren met verse of halfgerijpte kazen, een ware traktatie voor de smaakpapillen. Netto gewicht 225 g.

...Ingrediënten: Honing, bianchetto-truffel (Tuber borchii Vitt. - oorsprong Italië) 2,5%, witte truffel (Tuber magnatum Pico - oorsprong Italië) 1%, aroma. Ideaal in combinatie met verse/halfgerijpte kazen en lardo of voor de bereiding van desserts.

...Geitenkaas Specialiteiten uit Poitou-Charentes, Quercy, Sancerrois of Touraine, Buisson biedt een ruime keuze aan geitenkazen. Geitenkaas uit Poitou-Charentes Geitenkaas uit Quercy Geitenkaas uit Sancerrois Geitenkaas uit Touraine schapenkaas gedroogde schapenkaas halfgerijpte schapenkaas...

... kleur biedt Vigna Sorella met zijn jeugd en frisheid de geuren van Sardinië, met tonen van mediterraan struikgewas, mirte en marasca, geïntegreerd door een scala aan mineraliteit. In de mond valt het op door de goede frisheid en een fijne, smaakvolle tannine. Het onderscheidt zich door zijn veelzijdigheid, en past goed bij zowel hartige voorgerechten als rood vlees, misschien verrijkt met de aroma's van mediterraan kruiden. Ook uitstekend met halfgerijpte kazen.

... zeer hoge kwaliteit oplevert. Daarom is de natuur de oorsprong van de kwaliteit van al onze kazen. Variëteiten: Gerijpte mengkaas (V-C-O) Halfgerijpte mengkaas (V-C-O) Kaas gemaakt van schapenmelk Gerijpte schapenkaas Reserve schapenkaas Mini halfgerijpte schapenkaas Mini halfgerijpte mengkaas (V-O)...

...Rood om te drinken in gezelschap van vrienden, robijnrood bij de visuele impact, fruitig met waarneembare kruidige tonen in de neus. Harmonieus en evenwichtig op de tong. Past goed bij wild en halfgerijpte kazen. Absoluut een aanrader bij pappardelle met haas.

... geur (de laatste neemt toe in de retronasale geur). De smaak is zoet, met lichte zure en zoute tonen. Het heeft een lage viscositeit en een iets hoge vochtigheid. Het is belangrijk op te merken dat, hoewel de avocado een teeltplant uit Amerika is, er in de tropische kust van Granada grote uitgestrektheden van deze teelt te vinden zijn. Dit type honing past zeer goed bij gerechten van gezouten kabeljauw, gebraden en vervolgens gestoofde lamsvlees met een kruidenmengsel, gebraden varkensvlees of met ijs en kazen, vooral met niet te sterke geitenkazen, zoals verse, zachte of zelfs halfgerijpte.

... met andere allergenen, dus er is geen kans op kruisbesmetting. Onze vegan kazen zijn verdeeld in 4 variëteiten: - Originele Kaas - heeft een heerlijke smaak van zachte, halfgerijpte kaas, het resultaat van het ambachtelijke productie- en rijpingsproces. - Rookkaas - ondergaat een natuurlijk rookproces met verschillende houtsoorten om een zeer kenmerkende smaak te geven. - Truffelkaas - zijn...

DANSO DOP MANCHEGO is een bedrijf dat gespecialiseerd is in Manchego kaas, gevormd door mensen met veel ervaring. Ons assortiment wordt aangevuld met geitenkaas, schapenkaas en Iberische kazen (50% koe, 25% geit en 25% schaap), allemaal gemaakt van melk van de beste kwaliteit. Onze DANSO en CANTARERO kazen zijn van stevige pasta, de aroma en smaak zijn mild bij de jongere (halfgerijpte) kazen...

... aantrekkelijk voor de consumptie van geitenproducten. De kaasfabriek heeft het CE-keurmerk (IT F8W1G CE). Het bedrijf is gespecialiseerd in de productie van verse kazen, zoals primo sale, stracchino en robiola, gerijpte kazen en ricotta. Ook worden er witte en fruityoghurt en gepasteuriseerde melk geproduceerd. Ons commerciële aanbod richt zich op de Orazio-kaas, een halfgerijpte kaas die geschikt is voor tafelconsumptie en na enkele weken rijping op de markt wordt gebracht. Het droogzouten en de rijping in een natuurlijke omgeving maken het uniek door zijn sensorische eigenschappen.

... vloeibare eieren te verkopen, en een andere lijn waarin verse eieren van onze eigen boerderijen worden verpakt, in dozen of in bulk. In ons assortiment van inheemse producten hebben we ook een lijn van kazen (verse, halfgerijpte en gerijpte), yoghurts en kefir.

Ambachtelijke kaasmakerij gelegen op 15 km van Daimiel (Ciudad Real). De kazen van Zacatena zijn zeer gewaardeerd door allerlei mensen, met bijzonder succes zowel in de horeca als bij het gezinsverbruik, van kinderen tot volwassenen. We hebben gerijpte, halfgerijpte en zachte schapenkaas.

Ambachtelijke kaas- en zuivelproducten. Gespecialiseerd in geperste kazen, verse kazen, halfgerijpte en gerijpte geitenkazen, zowel van gepasteuriseerde melk als van rauwe melk. Ook lactosevrije geitenkaas en natuurlijke geitenyoghurt. Onze producten onderscheiden zich door hun kwaliteit, smaak en authenticiteit, en zijn door de jaren heen erkend in prestigieuze regionale, nationale en internationale wedstrijden.