Vermeerdering en marketing van oude historische aardappelvariëteiten als consumptieaardappelen en pootaardappelen (meer dan 100 variëteiten uit de hele wereld op voorraad)...
Slagerij met een regionale focus. Productie van Vogtland en Saksische worsten en vleesproducten, en de distributie via de detailhandel en een online worstenwinkel.