druiven Duitsland

... van de wijn door middel van labtests, die een professionele beoordeling van de wijnkwaliteit mogelijk maken. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kisten van 12 kg, waardoor al in deze fase onrijpe / rotte druiven kunnen worden verwijderd. Daarna worden de verzamelde druiven onmiddellijk naar de Cantina gestuurd, zodat ze geen tijd hebben om te verwelken of te bederven. Dit leidt tot...