...Moutmeel is een van de oudste, natuurlijke bakmiddelen en een traditioneel ingrediënt in gebakken producten. Dit moutproduct wordt voornamelijk gebruikt om het fermentatieproces en de bakkwaliteiten te verbeteren. Dit product is verkrijgbaar bij de groothandel August Töpfer & Co in verschillende kleurvariaties van licht tot donker, met of zonder enzymactiviteit.