Producten voor wat is oranje wijn (1)
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence - Witte wijn
Grande Cuvée Wit
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Witte biologische wijn
Druivenrassen
Vermentino 70% - Ugni blanc 30%.
Verouderd gedurende 12 maanden in nieuwe eiken vaten, daarna 1 jaar in de fles.
Proefnotities
De kleur is lichtgeel met gouden en zilveren reflecties.
De mond is gestructureerd, rond en diep:
- Textuur: mooi en romig
- Aroma's: witte en gele vruchtvleesvruchten
- Afdronk: getoast, vanille, persistent
Voedselcombinaties:
- Gegrilde kreeft met cognacsaus.
- Traditionele Coq au vin blanc.
- Quasi van kalfsvlees met eekhoorntjesbrood en chanterelles.
- Schelpdieren.
- Kaasplank met karakter.