Reis naar een wereld van culinaire geneugten met "Amande". De initiële noten van meidoorn en zoethout verweven zich om een hart te onthullen waar de zoete amandel de romantische roos ontmoet, rustend op een troostende basis van muskus en vanille, als een zachte omhelzing in een warme patisserie.
Olfactieve Familie: Gourmand
Topnoten: Meidoorn, zoethout
Hartnoten: Amandel, roos
Druivensoorten: 100% Caladoc
Leeftijd van de wijnstokken: 15 jaar
Terroir: Klei-kalk
Oogst: Machine
Proefnotities:
• Kleur: Diep rood, paarse reflecties
• Eerste neus: Rode vruchten
• Tweede neus: Kruidige tonen
• In de mond: Rode vruchten, balans en frisheid
• Lange afdronk
Wijn/spijs combinatie:
Regionale gerechten, vlees, charcuterie
Bewaarpotentieel: 4 tot 5 jaar
Vinificatie:
Ontstelen/Drukken.
Maceratieplan van 10 dagen bij 24° om de frisheid en het fruit te behouden.
Perspulp toegevoegd aan het sap.
Malolactische fermentatie op fijne droesem in de winter tot de botteling.
Ontwaak de magie van Kerstmis met onze gloednieuwe kits voor gietkaarsen, speciaal ontworpen voor het feestseizoen. Elke set stelt je in staat om unieke kaarsen te creëren met betoverende kerstmotieven. Deze kits zijn perfect om een warme en geurige touch aan je kerstdecoratie toe te voegen of om handgemaakte cadeaus aan je dierbaren te geven. Maak van je kerst een onvergetelijke ervaring met onze gepersonaliseerde gietkaarsen.
Geurnotities: Hesperide, kruidig
Topnoten: Amandel, kruidnagel
Hartnoten: Sinaasappel, kaneel