Producten voor vers vers (3)

We kunnen de krab leveren in de staat die je verkiest: levend en vers uit de oceaan, of bevroren en voorzichtig verpakt.

Dit is een product dat je vandaag bij de servicebalie van de visafdeling in je supermarkt kunt vragen. Atlantische zalm is heerlijk vers gezouten, gekookt, gebakken, gegrild of gegratineerd. Het is ook erg lekker in een soep of een stoofpot. Geen toegevoegd zout. Het zoutgehalte van het product bestaat uit van nature voorkomende natrium.

SOORT: Hippoglossus hippoglossus – Atlantische heilbot FAMILIE: Pleuronectidae – Scholfamilie PRODUCTEN: Vers (steaks, filets en hele vissen), Bevroren (steaks, filets en hele vissen) MAAT: Wilde vissen: Wilde heilbot (vrouwtjes) kunnen meer dan 3,5 m lang zijn en bijna 300 kg wegen. De mannetjes kunnen tot 50 kg wegen. VERSPREIDING: Wilde vissen: Jonge heilbot leven dicht bij de kust in relatief ondiep water; grote heilbotten worden zowel in fjorden als op zee aangetroffen. SEIZOEN: Vissen op heilbot is verboden tussen 20 december en 31 maart, behalve voor hengel- en lijnvisserij ten noorden van 62ºN. VOEDSEL: Heilbot is een roofvis die bodemvissen en pelagische vissen eet.