De gepasteuriseerde vloeibare eidooier is een veelzijdig en hoogwaardig ingrediënt, ideaal voor de bereiding van sauzen, patisserie en andere culinaire toepassingen. Het hoge droge stofgehalte garandeert een optimale opbrengst bij de productie van producten, met een uitzonderlijke textuur en smaak die elk recept verbeteren. Dit product wordt bijzonder aanbevolen voor de horeca, patisserie en bakkerijen, en zorgt voor consistente en heerlijke resultaten.
Beschikbaar in flessen van 1/2 liter, 1 liter, en bag in box van 10 en 20 liter, evenals containers van 1.000 liter, past de vloeibare gepasteuriseerde eidooier zich aan de behoeften van elk bedrijf aan. Het gebruiksgemak en de opslag, samen met de superieure kwaliteit, maken het een voorkeurskeuze voor chefs en koks die op zoek zijn naar hoogwaardige ingrediënten voor hun culinaire creaties.
Mengsel van additieven, kruiden en specerijen voor de vervaardiging van het niet door warmte behandelde vleesafgeleide product genaamd "Sobrasada"; gezien de afwezigheid van beperkende additieven, is het vatbaar voor consumptie vers, gedroogd en/of gerijpt door een rijpings- en droogproces.
Formaat: doos 270g, zak 3,6Kg
Verse koffiebonen verwijzen naar koffiebonen die recentelijk zijn gebrand en klaar zijn om gemalen en gezet te worden voor het bereiden van koffie. Deze bonen worden in hun geheel bewaard om hun versheid te behouden en de aroma's en smaken te beschermen tot het moment van malen.