Salvia officinalis wordt veel gebruikt in de keuken als specerij. Gedroogde kruiden worden toegevoegd aan soepen en hoofdgerechten, evenals als topping voor taarten en andere culinaire producten, waaronder ei-rijst, kool en vlees.
Gebruik voor
Snacks, hoofdgerechten, dranken, zoete gerechten.
Smaak
Kruidig, bitter
Voedingswaarde per 100 gr.
Eiwitten (g / 100g)… 11
Vetten (g / 100g)… 13
Koolhydraten (g / 100g)… 61
Energiewaarde (kcal / 100g)… 410