Producten voor tabaksspecialisten (2)

Ontvet Soja-Lecithine LECIFINE 100 is een ontvet soja-lecithine, vervaardigd uit genetisch gemodificeerde vrije sojabonen (NON-GMO). LECIFINE 100 wordt gebruikt voor fijne bakkerijproducten, koekjes, wafels, instantproducten, cacaopoeder en kant-en-klare meel voor gistdeeg. LECIFINE 100 verbetert de vetverdeling en zorgt voor een gelijkmatige bruining. Bovendien zorgt het voor een fijnere kruimel, verlengt het de versheid en vergroot het het volume van de bakkerijproducten. LECIFINE 100 heeft een hoog gehalte aan fosfolipiden en is een natuurlijke emulgator die het deeg gemakkelijker verwerkbaar en zachter maakt.

Bio-Lecithine uit zonnebloempitten LECICO richt zich op de steeds belangrijker wordende markt voor biologische zonnebloemlecithine. Tot het productassortiment behoort de vloeibare zonnebloemlecithine LECICO SUN 400 ORGANIC. De bijzondere voordelen van dit volledig biologische product zijn de "niet-allergene" eigenschappen en de goede vloei-eigenschappen. Bio-Lecithine uit sojabonen Soja-lecithine is de meest gebruikte natuurlijke emulgator in de industrie en kan ook met succes als biologische variant worden gebruikt. LECICO F 600 ORGANIC heeft zeer goede vloei-eigenschappen en is lactose- en glutenvrij. Vooral de lichte kleur en de neutrale geur kenmerken dit premiumproduct van LECICO.