Producten voor sentro tech oven (2)

De Panter Serie van gestapelde bakovens heeft verschillende modellen voor productie in diverse capaciteiten. De ovens zijn vervaardigd in drie types die werken op diesel, aardgas en elektriciteit. De productie van brood en andere deegwaren van elke soort en grootte vindt plaats op een stenen bodem. Het steenmateriaal is speciaal ontwikkeld voor een gezonde productie en de stenen bodem maakt het mogelijk om zelfs bij zeer hoge temperaturen te bakken. De hete gassen die in de verbrandingskamer van de oven worden geproduceerd, circuleren rond de bakruimtes, waardoor deze opwarmen. De bakruimtes zijn gemaakt van staal en het is absoluut niet mogelijk dat verbrandingsgassen via de gaskanalen in de bakruimtes sijpelen. Het ontwerp van de gaskanalen en bakruimtes zorgt ervoor dat tijdens het bakken in elke ruimte en op elk punt dezelfde temperatuur wordt bereikt. Dankzij de isolatie van de ruimtes is het ontsnappen van stoom van binnen naar buiten voorkomen.

Het speciale oven systeem met een hoog warmte-oppervlak zorgt voor maximale warmte-absorptie van brandstof. - De mogelijkheid om alle soorten brandstoffen (vast, vloeibaar, gas) te verbranden, biedt de optie om de goedkoopste te kiezen. - Er zijn geen onderhoudskosten omdat er geen kans op mechanische storingen is. - De elektriciteitskosten zijn zeer laag. - Er is geen circulatieventilator en er is geen koeling nodig. - De hoge thermische toevoer verlaagt de eenheidskosten door de mogelijkheid van seriële productie. - Het omhulde buizensysteem (RING) zorgt ervoor dat elke plek in de oven verwarmd wordt en dat er gelijkmatig wordt gekookt. - Dankzij het speciale automatische dekselontwerp gaat er geen tijd verloren tijdens het laden en lossen. - Door de hittebestendige glazen deksels kan het kookproces worden gevolgd zonder het deksel te openen of te sluiten. - De solenoïde stoomkleppen kunnen vanaf de knoppen aan beide zijden van de oven worden bediend, wat het koken aanzienlijk vergemakkelijkt. - Het stoomsysteem produceert vochtige stoom (zachte stoom), wat zorgt voor de ideale kleur tijdens het koken. - Dankzij de speciale gietstenen bodems wordt een uitstekende kookkwaliteit gegarandeerd. - Het warmtepotentieel in de oven en de buizen onderbreekt de productie niet bij stroomuitval.