De insinuerende en kalme aroma van de wijn
laat een compleet andere versie van
Sauvignon Blanc zien. Lichte tonen van limoen, citroen
en Siciliaanse zoete sinaasappel worden vervangen door een
sluier van abrikozenjam en gedroogde bloemen. De
volumineuze smaak toont lichte romige tinten
en een gemiddelde tot hoge zuurgraad. De afdronk is
dynamisch maar soepel. Deze Sauvignon Blanc
zou geserveerd moeten worden met rauwe zeevruchten of
klassiekers uit de pan-Aziatische keuken. Fo-Bo en Fo-
Ga soepen zullen een onverwachte combinatie zijn.