Olijvenhouten snijplanken zoals deze zijn de ideale werkplek voor het snijden en hakken van alle soorten voedsel - en ze zijn bovendien prachtig om naar te kijken. Grote hardheid, hoge dichtheid en slijtvastheid, ongevoeligheid voor vocht, geuren en verkleuringen, en de antiseptisch werkende natuurlijke stoffen die uit kleine sneden in het hout steeds opnieuw vrijkomen, maken olijfhout tot het ideale materiaal voor snijplanken en vele andere veelgebruikte keukenartikelen.
In de kleine variant zijn onze olijvenhouten planken ook te gebruiken als borrelplank of ontbijtplank, en in elke maat als sfeervolle serveerplanken voor kaas, vleeswaren, druiven en alle soorten kleine, rustieke hapjes.