Producten voor parel van sarrion (1)

Onze calisson de Provence wordt gekookt in een ketel met traditionele methoden. Je vindt alle smaken van amandelen, gekonfijte meloen en gekonfijte sinaasappelschil in deze ovale delicatesse met puntige uiteinden, waarvan de vorm zijn originaliteit geeft. Perfect voor elke gelegenheid! Weet je wat de oorsprong van de Calisson de Provence is? Calisson is een van de 13 Provençaalse kerstgerechten. Het is het beste bekend als het embleem van de stad Aix-en-Provence. Er zijn verschillende legendes rondom de Calisson, maar de bekendste dateert uit de 15e eeuw met koning René d'Anjou, de laatste graaf van Provence. Men zegt dat hij een banketbakker vroeg om een zoetigheid voor zijn vrouw, Jeanne de Laval, te maken. Toen ze voor het eerst glimlachte, zei een van haar verwanten: Di calin soun ("Dit zijn knuffels"). De calisson was geboren.