Le spiritueux : Dit heerlijke Franse Single Malt Whisky van de maison du Breuil legt de nadruk op turf dankzij een rijping in eiken vaten die eerder toebehoorden aan de Schotse distilleerderij Laphroaig, specialist in dit genre. Hier is het turfachtige aspect dus intens maar ook perfect in balans, zonder ooit zwaar te worden, en roept het eerder asachtige tonen op. Deze laatste vermengen zich met fruitige aroma's (grapefruit, perzik) en een vleugje peper. In de mond mengt een zijdezachte houttoets, die vanille en kaneel meebrengt, zich gracieus met het geheel. De lengte is bijzonder aanhoudend, wat de onmiddellijke wens oproept om terug te keren. Prachtig in precisie en karakter!
De maison : Gebouwd aan het begin van de 16e eeuw, is het Château du Breuil een plek vol geschiedenis. Sinds de Franse Revolutie hebben verschillende eigenaren elkaar opgevolgd en hebben verschillende economische activiteiten de plek geïnvesteerd.
Type: Whisky Single Malt
Inhoud: 70cl
Alcoholpercentage: 46%
De sterke drank: Chivas Mizunara is de eerste Schotse whisky die een afwerking heeft ondergaan in Mizunara eiken vaten. Dit Japanse hout, dat poreuzer is dan gemiddeld, geeft een bijzonder elegante karakter aan deze Blended Scotch. Hoewel de Chivas-stijl duidelijk aanwezig is met een zachte, romige en smakelijke smaak die evolueert naar fruitige tonen (perzik, peer), vanille, hazelnoot en karamel, geeft een kruidige toets (peper, kaneel) ook een delicate geur aan het palet in een mooie rondheid. Samengevat, een zeer goede Scotch die de verfijning van sommige Japanse whisky's oproept en een prachtige introductie biedt voor liefhebbers die de typiciteiten van Mizunara willen ontdekken!
Het huis: Chivas behoeft geen introductie! Opgericht in 1801 door de twee broers James en John Chivas in Aberdeen, Schotland, is de kleine delicatessenwinkel van toen inmiddels de grootste premium Scotch whisky merk in Europa en Azië.
Type: Blended Malt Whisky
Inhoud: 70cl
Alcoholpercentage: 40%
De spirituose: Deze prachtige bourbon uit Kentucky wordt geproduceerd door de meest onderscheiden distilleerderij in de sector: Buffalo Trace. Samengesteld uit een mix van spirituosen die minimaal 10 jaar in vaten hebben gerijpt, biedt deze schitterende fles een rijke en genereuze smaak, evenals een gestructureerde afdronk. Aroma's van vanille, karamel, kokosnoot, crème brûlée, specerijen (nootmuskaat, peper) en mooie steenvruchten (perzik, abrikoos) vormen een elegante en complexe aromatische ervaring die deze Eagle Rare perfect maakt om puur te drinken, maar ook een geweldige partner is voor het maken van je favoriete cocktails (Manhattan, Old Fashioned, enz.).
De distilleerderij: Gelegen in Kentucky, VS, zou Buffalo Trace de oudste bourbon distilleerderij ter wereld zijn. Opgericht aan het einde van de 18e eeuw, is het een pioniershuis op vele gebieden, waaronder het feit dat het al in 1984 een Bourbon Single Barrel op de markt bracht.
Type: Whisky Straight Bourbon Kentucky
Inhoud: 70cl
Alcoholpercentage: 45%
De sterke drank: Dit is een uitstekende Single Malt Whisky afkomstig van het eiland Jura in Schotland. Verouderd gedurende 10 jaar in oude bourbonvaten en vervolgens 2 jaar in oude Oloroso sherryvaten, is deze 12-jarige een intense sterke drank met een mooie, complete en harmonieuze aromatische reeks. Een vleugje turf komt naar voren en parfumeert een evenwichtige mond die evolueert naar tonen van gele vruchten, amandelen en honing. De alcohol is zeer soepel en nodigt uit tot de volgende slok. Precies, compleet en complex!
Het huis: De distilleerderij Jura bevindt zich op het gelijknamige eiland in het zuidwesten van Schotland. Opgericht in 1810, herleefde het na meerdere perikelen in 1963. De oorsprong van de naam "Jura" komt van een Scandinavisch woord dat "hert" betekent, een emblematisch dier van dit soms wilde eiland waar meer dan 5.000 van hen zijn geteld.
Type: Single Malt Whisky
Inhoud: 70cl
Alcoholpercentage: 40%