Nootmuskaat (ook bekend als pala in Indonesië) is een van de twee specerijen. De andere is foelie, afgeleid van verschillende boomsoorten in het geslacht Myristica. De belangrijkste commerciële soort is Myristica fragrans, een altijd groene boom die inheems is op de Banda-eilanden in de Molukken (of Specerij-eilanden) van Indonesië.
Wij coaten granen en zaden, zoals zonnebloempitten, pompoenpitten, gepofte granen/zaden (rijst, tarwe, spelt, quinoa, gierst, sorghum), kikkererwten, meergranen, enz.
Al onze gecoate granen en zaden zijn perfect als een ingrediënt in vele applicaties, zoals ijs, ontbijtgranen, chocolade, energierepen, noga, bakkerij producten, yoghurt/salade/groenten toppings, enz.
Naast vanille kunt u ook kiezen voor een van onze andere basissmaken (honing, karamel, ahorn, kaneel en peperkoek), evt. gecombineerd met kruiden e/o specerijen, zoals: Keltisch zeezout, chili (rode peper), rozemarijn, knoflook, kokos, venkel of uw eigen favoriete kruiden/specerijen.