Producten voor nektar natuur (1)

Himbeerbloemenhoning is een bijzondere Zweedse honingspecialiteit. Terwijl de natuur naar het noorden in Zweden steeds meer wordt gedomineerd door bosbessen en veenbessen, en helemaal in het noorden ook door moerbeien, staat het zuiden van Zweden bekend om zijn rijkdom aan frambozenplanten aan de bosranden. Deze honing van Hanse Honig komt uit een kleine imkerij bij Kalmar. De bijen staan daar midden in de mooiste natuur en worden in het vroege zomer verwent door de vele wildgroeiende frambozenbloemen. De smaak is liefelijk en zacht, maar toch zeer karakteristiek voor goede frambozenbloemenhoning. Samen met zijn romige consistentie is hij meer dan geschikt voor het zondagse ontbijt.