Producten voor maltodextrine (3)

Wat is Maltodextrine? Maltodextrine is een polysaccharide (koolhydraat) dat de unieke eigenschap heeft om vetten en oliën te binden. Het wordt gebruikt om de textuur van voedsel en dranken te verbeteren. Maltodextrine wordt ook gebruikt als poedervormig voedingssupplement door atleten. DE-kwalificatie Maltodextrines worden geclassificeerd op basis van hun Dextrose Equivalent (DE) en kunnen een DE-waarde hebben tussen 3 en 20. Hoe hoger de DE-waarde, hoe korter de glucoseketens en dus hoe zoeter de maltodextrine. Maltodextrines met een DE-waarde tot en met 10 worden als niet-zoet beschouwd. Boven de DE-waarde van 20 is het zo zoet dat het niet langer maltodextrine mag worden genoemd. Dan wordt het glucose-siroop genoemd. Maltodextrine DE-10 van Tapioca zetmeel Deze maltodextrine is gemaakt van Tapioca zetmeel. Het zetmeel wordt gehydrolyseerd met natuurlijke enzymen (GMO-vrij) en vervolgens gedroogd door een spuitproces. Het poeder is wit, heeft een neutrale smaak en kan in verdunde vorm de viscositeit van producten verbeteren.

"Wat is Maltodextrine? Maltodextrine is een polysaccharide (koolhydraat) en heeft als unieke eigenschap dat het vetten en oliën kan binden. Het wordt gebruikt om de textuur van voedsel en dranken te verbeteren. Ook wordt hij gebruikt in sommige snacks zoals bijvoorbeeld in chips. Maltodextrine wordt ook wel gebruikt als voedingssupplement in poedervorm door sporters. DE-kwalificatie Maltodextrines worden geclassificeerd op basis van hun Dextrose Equivalent (DE) en kunnen een DE-waarde hebben van tussen de 3 en 20. Maltodextrines met lage DE-waardes hebben lange glucoseketens. Ze zijn niet zoet en hebben een hoge hitteresistentie. Hoe hoger de DE-waarde, hoe korter de glucoseketens en dus hoe zoeter de maltodextrine. Maltodextrines met een DE-waarde tot en met 10 worden als niet-zoet beschouwd. Boven de DE-waarde 20 is het zo zoet dat het geen maltodextrine meer mag heten. Dan heet het Glucose-siroop. Maltodextrine DE-10 van Tapiocazetmeel Deze…"

Hoogwaardige Tapioca Maltodextrine DE10 BIO: Tapioca Maltodextrine DE10 BIO van VehGro is een biologisch gecertificeerd product van de hoogste kwaliteit. Dankzij dit certificaat weet u dat wat u koopt, met aandacht voor mens en natuur is geproduceerd. VehGro staat voor producten die gezond zijn en van de hoogste kwaliteit. De door ons geselecteerde (bio-)natuurlijke producten komen uit verschillende regio's van de wereld. Alle producten worden in Europa gecontroleerd en vaak ook verpakt. Het BIO-keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn daarom gegarandeerd vrij van toevoegingen zoals suiker, vetten en voldoen aan alle Europese eisen voor pesticiden. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleerd.