Producten voor in hotels (1)

Concentratie-installatie met warmtepomp, die onder vacuüm werkt bij een lage verdampingstemperatuur (ongeveer 20° C). Nominale capaciteit modellen 100 l/u en 200 l/u, VOORDELEN VAN VACUUMCONCENTRATIE: - EENVOUDIGE VERWERKING: Het sap kan direct uit de gisttank worden afgetapt en geconcentreerd worden. - HET GROOTSTE DEEL BLIJFT IN DE TANK Men onttrekt slechts 15-16 % van de most uit de gisttank en kan daarmee de totale hoeveelheid met 10 % concentreren. Slechts 7-8 % van het eindproduct is behandeld. - EENVOUDIGE REINIGING Continue werking gedurende 24 - 36 uur zonder verdere maatregelen mogelijk. Reiniging is eenvoudig en zonder speciale chemicaliën. - LAAGDREMPELIGE KOSTEN Geen "conserveren" buiten het seizoen, geen verstopping van de installatie, geen slijtageonderdelen behalve afdichtingen, asafdichtingen etc. - HOGE CONCENTRATIE Kan tot 65 Brix concentreren. Maakt de productie van zoetreserves mogelijk.