Het zijn ambachtelijke bieren gemaakt van gerst die tussen onze olijfbomen is gekweekt, met mout, hop en olijfolie (gemaakt met het oplosbare deel in olijfolie).
Mengsel van additieven, kruiden en specerijen voor de vervaardiging van het niet door warmte behandelde vleesproduct genaamd "Salchichón" of "Chorizo blanco" van kwaliteit "Extra", vervaardigd met langzame rijpingstechnieken (temperatuur van 6 tot 12ºC en een initiële RV van 78 tot 86%). Formaat: zak van 4 kg