Producten voor grondnoten (2)

Pindaolie, ook bekend als grondnootolie, is een populaire kookolie die afkomstig is van pinda's. Het wordt veel gebruikt in verschillende keukens vanwege de milde smaak en het hoge rookpunt. Pindaolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, die als hart-gezond worden beschouwd en kunnen helpen om het slechte cholesterolgehalte te verlagen. Daarnaast bevat het vitamine E, een antioxidant die helpt om cellen te beschermen tegen schade. Deze olie wordt vaak gebruikt voor frituren, sauteren en roerbakken, omdat het hoge temperaturen kan weerstaan zonder af te breken. De nootachtige aroma en smaak maken het een veelzijdige keuze voor zowel hartige als zoete gerechten. Pindaolie wordt ook gebruikt in de productie van margarine, saladedressings en cosmetica.

Sesamzaadjes zijn kleine, olieachtige zaden die afkomstig zijn van de Sesamum indicum-plant. Ze worden al duizenden jaren verbouwd en zijn wereldwijd wijdverspreid in verschillende keukens. Deze zaden zijn klein en plat, met een nootachtige smaak en een delicate crunch. Sesamzaadjes komen in verschillende kleuren, waaronder wit, zwart en bruin. Ze worden vaak gebruikt als topping voor brood, broodjes en bagels, evenals in snoepwaren zoals koekjes en taarten. Sesamzaadjes zijn ook een belangrijk ingrediënt in tahini, een pasta die wordt gebruikt in de Midden-Oosterse keuken. Naast hun culinaire toepassingen zijn sesamzaadjes bekend om hun voedingswaarde, omdat ze rijk zijn aan gezonde vetten, eiwitten, vezels, vitamines en mineralen.