Een gerecht dat gebruikmaakt van klassieke ingrediënten, samengebracht door een frisse en prikkelende bereiding. Dit gerecht, typisch voor de Egadische Eilanden, maakt gebruik van de beste tonijn, verrijkt met de onmiskenbare smaak van zoetzure uien. Een ware duik in de immense zeeën van smaak.
De bereiding van stokvis vereist een zorgvuldige selectie van de beste delen om de hoogste kwaliteit te garanderen. Met dit recept hebben wij aan alle complexere stappen gedacht, zodat u alleen nog de bereiding van deze lekkernij en het genot van het proeven ervan hoeft te doen.