Producten voor filharmonica 1oz (2)

Rhum Foursquare 2010 – 12 jaar – Brut de fût – Fles van 0,5 liter Brut de fût | 63° | melasse Single cask | bourbonvat Jaar van distillatie: 2010 Tropische rijping 12 jaar | dynamisch 2 maanden Oorsprong: Barbados (West-Indië) Producent: distilleerderij Foursquare Proefnotitie: Zeer krachtige neus bij het inschenken, vanille en specerijen. Zeer goede alcoholintegratie, naarmate het zich opent, verschijnt de frangipane voor nog meer genot. In de mond vinden we de zeer uitgesproken vanille in combinatie met panela, na de eerste smaakexplosie van noten, amandel en gedroogde abrikoos. Zeer mooie lengte in de mond. Finale met tonen van onderhout. Deze Rhum Foursquare 2010 is in het voorjaar van 2022 per zeilboot aan boord van de Gallant vervoerd.

Rhum vieux Montebello – 3 jaar – Fles van 0,7 liter 46° | landbouw Oorsprong: Guadeloupe Producent: distillerie Montebello Neus: vrij jodiumachtige toon. Mond: zeer zachte tannines, met amandelen en suikerriet op de achtergrond. Afwerking: krachtige lengte in de mond. Een zeer interessante Rhum vieux Montebello, meer dan wat zijn 3 jaar veroudering doet vermoeden. De dynamische veroudering aan boord van de Gallant speelt hier een tastbare en aangename rol. Deze rum is per zeilboot vervoerd aan boord van de Gallant.