De wijn: Met een meerderheid van Pinot Noir, aangevuld met Chardonnay en een vleugje Pinot Meunier, is de cuvée Royale Réserve Non dosé van Philipponnat opgebouwd op dezelfde basis als de heerlijke champagne Royale Réserve Brut, het vlaggenschip van het huis. Het verschil ligt hier in de afwezigheid van dosage (nul suiker toegevoegd), wat deze mousserende wijn een zeer pure, minerale en elegante aromatiek geeft. Noten van citrus, groene appel en peer roepen een mooie, verfijnde fruitigheid op en verfraaien het geheel, ondersteund door een altijd zeer delicate bubbel. Een prachtige fles, ideaal als aperitief, bij zeevruchten, schaaldieren en vis!
Het domein: Al meer dan 5 eeuwen (1522) laat Philipponnat de grote terroirs van de dorpen Ay, Mareuil-sur-Ay en Avenay stralen, die allemaal gelegen zijn ten zuiden van de Montagne de Reims.
Inhoud: 75cl
Type: Mousserende wijn
Dosage: Brut non dosé (0g/L)
Druivenrassen: 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier
AOC: Champagne
Bewaring: Nu te drinken en te bewaren tot 2030
Serveertemperatuur: 8-10°C
De sterke drank: Deze Tequila van het huis Don Fulano brengt perfect de balans tot uitdrukking die een Tequila Reposado moet hebben. In deze mooie fles vinden we de smaken van de "klassieke" blanco Tequila uit de lijn, namelijk fruitige tonen (citrus, sinaasappelschil), een vleugje peper en een plantaardige, aardse toets die het terroir uitdrukt. De verschillen liggen echter in de 10 maanden die deze sterke drank in Franse eiken vaten heeft doorgebracht. Zo is er een fijne, smakelijke houttoets waarneembaar op de achtergrond, die het geheel een mooie textuur in de mond geeft die aan cacao doet denken. In cocktails of puur, deze Tequila Reposado zal u hoe dan ook imponeren tijdens de proeverij!
Het huis
Type: Tequila 100% Blauwe Agave
Inhoud: 70cl
Alcoholpercentage: 40%