Producten voor encanto op ijs (2)

SOORT: Gadus morhua – Atlantische kabeljauw FAMILIE: Gadidae – Kabeljauw familie PRODUCTEN: Vers (filet en heel), Bevroren (filet en heel), Gezouten (stukken, filet en heel), Gezouten en gedroogd (stukken, filet en heel), Gedroogd (stukken, filet en heel) MAAT: Kustkabeljauw: maximaal 130 cm en 40 kg. Noordoostelijke Arctische kabeljauw: maximaal 169 cm en 55 kg VERSPREIDING: Kustkabeljauw: fjorden en kustgebieden Noordoostelijke Arctische kabeljauw: voedingsgebied in de Barentszzee, paaigebied van Finnmark tot Stad met de belangrijkste paaigebieden voor de kust van Lofoten SEIZOEN: De visserij vindt het hele jaar plaats, maar heeft een seizoensgebonden pauze van januari tot april (Skrei-visserij/Lofoten-visserij).

We kunnen de krab leveren in de staat die je verkiest: levend en vers uit de oceaan, of bevroren en voorzichtig verpakt.