Producten voor eiwitrijk graan (12)

Tarwe is een basisgraan dat de ruggengraat vormt van vele culinaire tradities over de hele wereld. Bij EG Export and Import bieden we een breed scala aan tarwevariëteiten, waaronder meel tarwe, zachte tarwe, harde tarwe en durumtarwe. Onze tarwe is afkomstig van de beste producenten in de EU en het Midden-Oosten, wat zorgt voor topkwaliteit en consistentie. Of je nu een bakker, een voedselproducent of een thuiskok bent, onze tarweproducten zijn ontworpen om aan jouw behoeften te voldoen met hun superieure smaak en textuur. Onze toewijding aan kwaliteit komt tot uiting in ons strenge selectieproces, waarbij alleen de beste granen het tot onze schappen halen. We begrijpen het belang van tarwe in dagelijkse diëten, daarom geven we prioriteit aan duurzaamheid en ethische inkoop in onze operaties. Door voor onze tarwe te kiezen, krijg je niet alleen een product; je investeert in een traditie van uitmuntendheid en een belofte van kwaliteit die continenten overspant.

Als u meel nodig heeft voor de bereiding van uw gerechten, bieden wij dit uitsluitend aan voor professionals in hoeveelheden van 1 kg tot 25 kg.

tarwe 10,5%, 11,5% en 12,5% eiwit te koop. Wij bieden tarwe te koop aan per schepen. Wij verkopen niet per containers. De minimale hoeveelheid/bestelling moet vanaf 3000 mts en meer zijn. CONTAINER AANVRAGEN ZIJN NIET WELKOM. Wij geven de voorkeur aan FOB. LC bij zicht met een betaling via MT 103 tegen geladen schip en geleverde vrachtdocumenten. Amerikaanse verkopers. Bank of America. Volledige betaling via MT 103 binnen 3 dagen na voltooiing van de lading en geleverde vrachtdocumenten.

Granen : Tarwe is een van de meest geteelde en geconsumeerde granen ter wereld. Hier is een overzicht van de verschillende vormen en toepassingen: De verwerkte tarwegranen (tarwevlokken, zemelen, enz.) en in de vorm van volle granen of producten, wat meer vezels en voedingsstoffen behoudt. Tarwemeel wordt verkregen door de tarwekorrels te malen. Afhankelijk van het raffinage-niveau kunnen we het volgende verkrijgen: Volkorenmeel (T150): Bevat de hele korrel, rijk aan vezels. Deelvolkorenmeel (T110): Iets minder vezels, maar nog steeds voedzaam. Wit meel (T45 of T55): Lichter en gebruikt voor gebak, wit brood en vele culinaire bereidingen. Tarwemeel is zeer veelzijdig voor culinaire recepten en gebak. Het levert koolhydraten, eiwitten en soms vezels.

Bij CROVAY NATURAL SOLUTIONS bieden we een breed scala aan hoogwaardige granen, ideaal voor zowel menselijke consumptie als diverse industriële toepassingen. Deze veelzijdige natuurlijke ingrediënten zijn een fundamenteel onderdeel geworden in een groot aantal sectoren. Granen voor Menselijke Consumptie Volle granen en natuurlijk verwerkte granen zijn een voedzame en gezonde keuze in de voeding. Enkele van de meest populaire zijn: Tarwe: Bron van eiwitten, vezels en mineralen, gebruikt in de productie van brood, pasta's en gebakken producten.

Productnaam: Tarwezemelen Vochtigheid 14% max Cellulose 8% max Eiwit 12% min Ruwe as 6% max Zetmeel 30% min

Het aardappelproteïne wordt later gereinigd, gestoomd en gepeld. De zetmeel wordt vervolgens met water geëxtraheerd om een eiwitrijke slurry te vormen, die met zuur wordt behandeld en daarna gedroogd en gemalen. Aardappelproteïne is een fijn, los poeder, lichtgrijs of geelgroen, en heeft een typische geur van gedroogde aardappelen. De grondstof voor de productie van aardappel-eiwit zijn zetmeelaardappelen van Poolse oorsprong.

Eiwitcrisps met verschillende eiwitgehalten Hierbij zijn het eiwitgehalte en de eiwitbron variabel. Wij adviseren u graag.

Durumtarwe, ook bekend als pastatarwe of macaroni-tarwe, is een tetraploïde soort tarwe die wordt aangeboden door EG Export & Import. Ondanks dat het slechts 5% tot 8% van de wereldwijde tarweproductie vertegenwoordigt, is Durumtarwe de op één na meest gecultiveerde soort tarwe na gewone tarwe. Deze tarwe wordt veel gebruikt voor het maken van pasta en zwaar brood vanwege het hoge glutengehalte, waardoor het een voorkeurskeuze is voor culinaire toepassingen die een robuuste en elastische deeg vereisen. Oorspronkelijk uit Centraal-Europa, staat Durumtarwe bekend om zijn vermogen om energieniveaus te verhogen, dankzij het lage vet- en hoge koolhydraatgehalte. EG Export & Import biedt de beste kwaliteit Durumtarwe, waarbij wordt gegarandeerd dat het voldoet aan de hoogste normen van kwaliteit en zuiverheid. De tarwe wordt gekenmerkt door een eiwitgehalte van minimaal 12,5% en een vochtgehalte van maximaal 13,5%, waardoor het geschikt is voor een breed scala aan bak- en kooktoepassingen. Met een valgetal van minimaal 300 en een gehalte aan hittebeschadigde korrels van maximaal 0,2%, is Durumtarwe ontworpen om te voldoen aan de diverse behoeften van zijn klanten. Of het nu wordt gebruikt in pasta, brood of andere culinaire creaties, Durumtarwe is een betrouwbare en voedzame keuze voor zowel consumenten als fabrikanten.

Hard Red Wheat Grade 3 is een unieke variëteit van tarwe die wordt aangeboden door EG Export and Import, bekend om zijn onderscheidende kenmerken die het onderscheiden van andere kwaliteiten. Deze tarwe voldoet niet aan de normen voor de Amerikaanse kwaliteiten 1 tot en met 5, aangezien het meer dan vier stenen en een combinatie van dierlijke verontreinigingen, ricinusbonen, crotalaria-zaden, glas, stenen en onbekende vreemde stoffen bevat. Ondanks deze factoren is het een waardevol product voor specifieke toepassingen, vooral waar zijn unieke eigenschappen vereist zijn. De tarwe komt uit de VS en wordt gekenmerkt door een 1000-korrelgewicht van 30-32, een eiwitgehalte van 11% tot 13%, en een vochtgehalte van maximaal 12%. Het heeft ook een nat gluten gehalte van minimaal 26% en een droog gluten gehalte van minimaal 10%, waardoor het geschikt is voor specifieke industriële toepassingen. Deze tarwe wordt bijzonder opgemerkt vanwege zijn bedorven, zure en commercieel ongewenste vreemde geur, wat een overweging kan zijn voor bepaalde kopers. Echter, het voedingsprofiel, inclusief een eiwitgehalte van 11% tot 13% en een waterabsorptiesnelheid van minimaal 76%, maakt het een levensvatbare optie voor gespecialiseerde markten. De tarwe wordt verwerkt met de focus op het behoud van zijn unieke kenmerken, zodat het voldoet aan de specifieke behoeften van de doelmarkt. EG Export and Import is toegewijd aan het leveren van deze tarwe met een focus op kwaliteit en klanttevredenheid, waardoor het een betrouwbare keuze is voor degenen die deze specifieke kwaliteit tarwe nodig hebben.

Erwtenproteïne wordt verkregen uit gele of gouden erwten via een droog en vloeibaar proces. In de droogfase wordt de schil van de erwten machinaal verwijderd en gemalen. Later wordt de erwtenmeel verzameld en, dankzij de hydrofiele eigenschappen, worden de eiwitten door centrifugatie gescheiden en verzameld. Het eindproduct van erwtenproteïne is een beige poeder met een pure smaak.

Whey-eiwitisolaat wordt verkregen door de concentratie en zuivering van Whey-eiwitconcentraat om het vet- en koolhydraatgehalte in wei te verlagen. Het proces kan worden uitgevoerd met behulp van membraanfiltratie of ionenuitwisseling. WPI wordt beschouwd als een product van de hoogste zuiverheid en concentratie van eiwit.