Producten voor een bruin (1)

Deze bes is de dichtstbijzijnde verwant van de framboos. Lange tijd is deze smakelijke bes gebruikt voor de behandeling van verschillende ziekten. Braambes is een ware schatkamer van vitamines en micro-elementen. Helaas kent maar een enkeling de heilzame eigenschappen van braambessen. De chemische samenstelling Het bevat: - sacharose, - glucose, - fructose (tot 5%), - citroenzuur, - wijnsteenzuur, - appelzuur, - salicylzuren en andere organische zuren, - vitamines van de groepen B, C, E, K, P, PP, - provitamine A, - mineralen (zouten van kalium, koper en mangaan), - looistoffen en aromatische verbindingen, - pectine, - vezels en andere macro- en micronutriënten. Ook in de vrucht van de braambes zijn mineralen aanwezig zoals natrium, kalium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer, koper, nikkel, mangaan, molybdeen, chroom, barium, vanadium, kobalt.