Producten voor coravin sparkling (1)

Gozauri Saperavi 2015 De Gozauri Saperavi 2015 is een authentieke expressie van het unieke terroir van de wijnregio Kakheti, gelegen in de microzone van Kindzmarauli. Deze wijn, gekweekt in een gematigd continentaal klimaat, is een product van één enkele wijngaard, beheerd en eigendom van ons domein. Exclusief gemaakt van de Saperavi-druif, komt het uit onze wijngaarden, waar een opbrengst van 6 tot 7 ton per hectare zorgvuldig wordt gehandhaafd om de superieure kwaliteit van de druiven te waarborgen. Met een totale productie van 15.000 flessen van 0,75 liter, heeft deze droge rode wijn uit het oogstjaar 2015 een alcoholpercentage van 12,5%. Het vinificatieproces toont een toewijding aan kwaliteit en authenticiteit. De druiven, met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, hebben een fermentatie ondergaan in open vaten van 225 liter, met een maceratie van 20 dagen, gevolgd door een rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 10 maanden.