Koffie is een drank die wordt verkregen uit de geroosterde zaden van de koffieplant, een tropische struik die behoort tot het geslacht Coffea. De twee meest voorkomende gekweekte soorten zijn Coffea arabica (arabica koffie) en Coffea canephora (robusta koffie). De drank wordt wereldwijd gewaardeerd om zijn rijke smaak en stimulerende effect, voornamelijk te danken aan de cafeïne.
Inleiding, wij bieden u hier een koffie van de hoogste kwaliteit. Bij de oogst worden de volledig rijpe Castillo-koffiebonen geplukt, de koffie wordt gewassen en de paarse kersen worden geselecteerd en ondergedompeld in een tank met water om de drijvende kersen te verwijderen en zo een koffie van topkwaliteit te garanderen. Vervolgens wordt het water afgevoerd en worden de kersen gedurende 16 uur in een container of zak geplaatst, waarna ze worden gedroogd totdat het vereiste vochtgehalte is bereikt.
Daarna worden de koffiebonen tot 3 maanden in eiken vaten bewaard die minstens 8 jaar Amaretto hebben bevat.
Exclusief verkocht als bonen, zodat u kunt genieten van de mix van koffie- en Amaretto-geuren op het moment dat u de bonen maalt, om de aroma's te ruiken voordat u deze 100% Arabica-koffie uit Colombia proeft.
Een gastronomische koffie.
Elegant en subliem, rijk aan aroma's en smaken, met een zoete, intense en geurige smaak die zijn intense body en zachte romigheid tot leven brengt. Het biedt een sterke en aanhoudende geur die wordt gekenmerkt door een groot evenwicht.
"Il Caffè Verde" is bekend om zijn heilzame eigenschappen en zijn rol in het bevorderen van een gezonde levensstijl. In tegenstelling tot gebrande koffie ondergaan de groene koffiebonen het brandproces niet, waardoor ze een hoog gehalte aan chlorogeenzuur behouden, een krachtige antioxidant. Dit maakt "caffè verde" een populaire keuze voor degenen die hun algehele welzijn willen verbeteren en gewichtsverlies willen ondersteunen.
Naast de gezondheidsvoordelen biedt "caffè verde" een unieke en onderscheidende smaak, licht kruidig en minder bitter dan traditionele koffie. Het kan worden geconsumeerd als warme of koude drank, of gebruikt worden als voedingssupplement. "Caffè verde" is een uitstekende keuze voor wie nieuwe smaakervaringen wil verkennen en wil profiteren van de gezonde eigenschappen.
Koffiewitmaker / Satro Creamer
voor koffiemachines, koffieautomaten
Satro Creamer is een veelzijdige, melkvrije koffiewitmaker gemaakt van plantaardige vetten voor een hoge witkracht en een romige consistentie.
Wij leveren graag aan uw bedrijf.
Geroosterde koffie verwijst naar groene koffiebonen die een verwarmingsproces hebben ondergaan om hun kenmerkende aroma's, smaken en kleuren te ontwikkelen. Het roosteren transformeert de chemische verbindingen in de bonen, waardoor de complexe smaakprofielen ontstaan die gewaardeerd worden in gezette koffie.
De koffie uit Afrika verwijst naar de koffiebonen die in verschillende regio's van het Afrikaanse continent worden verbouwd, bekend om het produceren van enkele van de meest onderscheidende en hoogwaardige koffies ter wereld. De belangrijkste koffieproducerende landen in Afrika zijn Ethiopië, Kenia, Rwanda, Oeganda en Tanzania.
Wij bieden u hier een hoogwaardige koffie van de Finca Don Manuel. Bij de oogst worden de volledig rijpe Supremo-koffiebonen geplukt. De kersen worden geselecteerd tijdens een onderdompelingsproces in een vat met water, waarbij de kersen die op het oppervlak blijven drijven worden verwijderd om een koffie van de hoogste kwaliteit te garanderen. De kersen worden ontpulpd en de bonen met hun mucilage worden gedroogd tot het vereiste vochtgehalte is bereikt, wat hen deze gouden kleur geeft.
Exclusief verkocht in bonen, zodat u kunt genieten van de aroma's en geuren van een koffie die de suikers in deze mucilage heeft opgenomen.
Score 85 – SCA
Geuren en Aroma's: fruitig, vanille, hazelnoot.
Smaaktonen: Malta, Meloen, Vanille.