Spirulina is een soort blauwgroene microalg die groeit in zoet en brak water. Het staat wetenschappelijk bekend als Arthrospira platensis en Arthrospira maxima. Deze alg wordt beschouwd als een van de meest voedzame en krachtige superfoods ter wereld, dankzij het rijke voedingsprofiel en de talrijke gezondheidsvoordelen.